Ve-Tsin

[Ageeth]

Shoot shoot shoot! 
en.....tanks Nynke. 

Ging even verder zoeken op Ve-Tsin en vond toen dit artikel op gezondheid.be over Ve-Tsin, er staat duidelijk: Het is een Aziatische smaakversterker die bereid wordt uit sojabonen.
Ik heb het tot nu toe niet uit Kyan en mijn dieet gehouden...

Zal weer een middagje voorraadkast uitzoeken worden morgen.

Groet Ageeth

[antoinettez]

Ook wel E621 genoemd en zit in heel veel producten!
Maar E621 wordt ook van andere roducten vervaaardigd en dat wordt er dan helaas niet bijgezet.

groetjes,

[Anouschka]

Is E621 vaak soja?
Want dan kan ik daar gerust ook op gaan letten. 

[antoinettez]

Het kan soja zijn, maar staat vaak niet goed aangegeven. Helaas.

[Nynke Bal-Dekker]

Ve-tsin kan op zichzelf al reactie geven, een familielid van mij krijgt er standaard ontzettende jeuk van. Maakt niet uit van welke origine die ve-tsin gemaakt is.

Hier geeft smaakversterker vaker een reactie, ben dus automatisch ook ve-tsin gaan weglaten en de buikjes werden een stuk rustiger!

[Yvonne]

Ik kan er ook niet tegen. Krijg enorme jeuk en dat duurt een dag of twee. Hier dus ook in de ban.

[Duracell]

Mijn oma kon er ook niet tegen, had daarnaast veel allergiëen. Ongeacht waar het van gemaakt wordt, het kan voor hartkloppingen en onrust zorgen. Dus misschien kan je het vermijden en kijken of het effect heeft? Het zit helaas ook in lekkere dingen zoals knakworstjes....(waar Eloise dol op is).

[Nynke Bal-Dekker]

In de runderknakworstjes van Unox zit het volgens mij niet... heb net laatste blikje weggegooid, maar kan me niet voorstellen dat ik er overheen gelezen heb.

 

[Ageeth]

De nieuwe runderknakworsten zit het niet meer!
Oude verpakking zat het wel, dit product dus ook echt verbeterd! hihi

Groet Ageeth

[Anouschka]

Oeps! Ik heb vandaag knakworstjes op. Zometeen de verpakking toch nog eens nalezen. Dacht goed gelezen te hebben. 
Nele spuugde haar hapje worst uit. Die vond er niks aan.

[Duracell]

Dan moet ik Leen in de winkel weer een blik laten kopen, want tot nu toe heb ik alleen blikjes gevonden waar het wel in zat. Het zou wel een hele grote verbetering zijn! Yippie!

[Lilian]

Jemig, volgens mij heb ik dat nummer E621 heel vaak voorbij zien komen op ingredientenlijstjes op verpakkingen, kan dat kloppen? Dan hebben we inderdaad een boel te doen, met uitzoeken bedoel ik dan. Jent kan voor zover wij weten tegen soja, maar ik lees van Antoinette dat het dus ook ergens anders van gemaakt kan worden... Lekker dan he, zo blijf je bezig. Maar ik ga er zeker op letten, liever alle risico's uitsluiten toch?

En buiten dat, ik heb al zo vaak gehoord dat mensen niet tegen Ve-tsin kunnen. Ik kende ook iemand die standaard doodziek werd na Chinees eten. En toen we een keer met een groep gingen, is er voor haar gevraagd om een gerecht zonder dat spul en toen is ze voor het eerst niet ziek geworden.

 

[Duracell]

Ik las dat het dan om een intolerantie gaat, dan kunnen mensen niet tegen kleurstoffen, conserveringsmiddelen (benzoaten, nitrieten, nitraten, sulfiet) en smaakversterkers (glutamaat). Als het even kan zou ik ze allemaal vermijden, het is toch troep!

Zie het stukje over voedselallergiëen:

http://www.medischevragen.be/ned/medisch-atotz-teksten/medischeinfo-vanatotz-a-allergie-soorten.asp#4

[Nynke Bal-Dekker]

Hoeft niet persé allemaal tegelijk, één van de stoffen zou ook gewoon kunnen. Hangt van het onderling verband af en de aanleg. Kruisallergieën/kruisreacties kunnen optreden, hoeft niet. Sommige middelen vallen in verschillende groepen, hangt er dus ook vanaf welke familie aan voedingsstoffen door het lichaam als vijandig wordt aangemerkt.

Kortom, je kan niet zeggen dat als je niet tegen het één kunt, je automatisch ook niet tegen het ander kan. Koemelk en soja worden vaak tegelijkertijd weggelaten omdat ze veel op elkaar lijken, maar in een aantal gevallen kan soja wel en koemelk niet en andere gevallen weer precies andersom... Ieder persoon is anders en ieder persoon reageert op zijn/haar eigen unieke manier.

Het is fijn om te weten welke kruisreacties er bekend zijn, zodat je bij gevoeligheid voor meerdere dingen uit die groep toch voorzichtiger kan introduceren met de rest van van de voedingsstoffen uit die groep.

Groetjes Nynke

[yfke]

in de Unox runderknakworstjes zitten geen smaakversterkers e.d.
En als je  zo plat bekijkt op kruisallergie, en je zou daarom alles weglaten wat eventueel kruisreactie kan opgeven kan je nul komma niets eten