|
 Zin in een lekker glas pus...uhm, ik bedoel melk? In de zuivelindustrie is het algemeen bekend dat er een probleem is met pus in melk, dat ontstaat door uierontsteking. Gelukkig is er een systeem ontwikkeld om de hoeveelheid pus te meten en is er een wettelijk maximum gesteld aan de hoeveelheid pus en etter die in de melk terecht mag komen.
In moedermelk kan ook pus zitten, iedere moeder die een borstontsteking heeft gehad, kan er over meepraten.. Hier op het forum hebben de meeste moeders hun kind aan de borst of geven moedermelk uit de fles. Maar wat doe je als je kind geen meer borstvoeding krijgt als het ouder wordt? Is het dan noodzakelijk dat je koemelk gaat geven?
Meer in lees verder
Winderigheid
Kinderen bezitten een enzym genaamd lactase om lactose (de primaire
suiker van de melk) uit hun moeders melk te kunnen verteren. Na het
vijfde levensjaar verdwijnt dit enzym langzaam uit het lichaam. Veel
westerse volwassenen kunnen melk nog steeds verdragen omdat ze het
blijven drinken. Als ze ermee zouden stoppen, zou de lactase uit hun
lichaam verdwijnen en daarmee hun vermogen melk te verwerken. Melk
wordt door de meeste bevolkingsgroepen op de wereld niet verteerd. Van
de volwassen wereldbevolking mist 75 procent het enzym lactase. Zij
krijgen van melk drinken een opgeblazen gevoel, krampen, winderigheid
en diarree.
Sommige mensen kunnen caseïne (eiwit in melk) niet verteren. Bij hen
blijft het aan de darmwand kleven en houdt het zo de opname van
voedingsstoffen tegen.
Botontkalking
In Nederland heerst bij veel mensen de te overtuiging dat (koe)melk
helpt om botontkalking te voorkomen. Vooral tijdens en na de menopauze
neemt ten gevolge van hormonale veranderingen de botstevigheid af. Dit
noemen we osteoporose (botontkalking). In tegenstelling tot wat lang
gedacht is, zijn er aanwijzingen dat calcium helemaal niet helpt tegen
botontkalking.
Mensen in Amerika en Europa consumeren twee tot drie keer zoveel
calcium als mensen in Azië, maar breken twee tot drie keer zo vaak hun
botten. Er is een groot onderzoek gedaan door de Universiteit van
Harvard in 1998 onder verpleegsters in de Verenigde Staten. Hierin
werden 77.761 vrouwen gevolgd over een periode van twaalf jaar. Degenen
die drie of meer glazen melk per dag dronken, kregen de meeste
botbreuken. Zij die één of geen glas melk dronken, kregen de minste.
Een
glaasje koemelk mét pus lijkt dus helemaal niet nodig! We kunnen best
zonder.....
Meer info:
www.zuiveloffline.nl/brochure.php
www.milksucks.com/index2.asp (chella bedankt voor de link!)
|
RSS feed Commentaar
