|
Geschreven door Nynke Bal
|
|
woensdag 28 maart 2007 |
|
De smaak, en daarmee de voorkeur voor bepaalde voedingsmiddelen, wordt
mogelijk al in de baarmoeder gevormd. De smaakpapillen ontstaan
namelijk al in de zevende week van de zwangerschap. Gedurende de
zwangerschap worden geur- en smaakstoffen vanuit de voeding afgegeven
aan de baarmoedervloeistof waarin de foetus zwemt. Ook via de
borstvoeding krijgen kinderen "smaakles".
Dat zei Catherine Forestell, onderzoeker aan het Amerikaanse Monell
Chemical Senses Center, op de jaarvergadering van het Institute of Food
Technologists in Orlando in Florida. Volgens Forestell is het dus
mogelijk om kinderen aan gezondere voedingsmiddelen te laten wennen
door de moeder deze voedingsmiddelen al vanaf de vroege zwangerschap te
laten eten. Herhaaldelijke blootstelling, acht of negen keer, gedurende
de zwangerschap zou al voldoende zijn om kinderen bepaalde groenten te
leren waarderen, aldus de onderzoekster.
Bron: FoodHolland
|
|
Laatst geupdate op ( woensdag 28 maart 2007 )
|
RSS feed Commentaar
