|
Geschreven door Marloes
|
|
maandag 17 september 2007 |
|
 De combinatie van kleurstoffen en het conserveermiddel natriumbenzoaat, dat in snoep voorkomt, kan hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken. Resultaten uit een onderzoek van de Universiteit van Southampton, dat is uitgevoerd onder een groep kinderen van 3 en 4 jaar en 8 en 9 jaar geven hiervoor een eerste indicatie. In deze studie is echter niet aangetoond dat er een verband bestaat tussen de consumptie van snoep en het ontstaan van ADHD.
Meer in lees verder
Voor het onderzoek werden de kinderen in drie groepen verdeeld. Eén groep kreeg een drankje met een mengsel van kleurstoffen plus het conserveermiddel natriumbenzoaat te drinken, een andere groep kreeg een mengsel met een iets andere samenstelling en een derde groep kreeg een mengsel zonder de kleurstoffen of het conserveermiddel (de placebogroep). Uit de studie bleek dat zowel ouders als docenten zagen dat kinderen die de mengsels hadden gekregen actiever waren dan kinderen die ze niet hadden gekregen.
10 gram per dag
De mengsels bevatten de kleurstoffen E102 tartrazine, E104 chinolinegeel, E110 oranjegeel, E122 azorubine, E124 cochenillerood, E129 allurarood en het conserveermiddel E211 natriumbenzoaat. De samenstellingen van de mengsels waren gebaseerd op de verhouding van de toevoegingen zoals ze in ruim 100 gram snoep in Engeland voorkomen. De gemiddelde consumptie van snoep in Nederland wordt op basis van voedselconsumptieonderzoek bij kinderen geschat op ruim 10 gram per dag.
Evaluatie door EFSA
De Europese Voedselveiligheidsorganisatie EFSA is bezig met een nieuwe evaluatie van tientallen voedseltoevoegingen die op dit moment zijn toegelaten in voedsel en snoep. Alle kleurstoffen die in bovenstaande studie zijn gebruikt, worden al op hun veiligheid bekeken. De reden hiervan is dat de EFSA additieven die enkele tientallen jaren geleden zijn toegestaan, wil toetsen op basis van nieuwe wetenschappelijke informatie.
Snoepen
De Britse Voedselveiligheid Autoriteit adviseert op basis van bovenstaand onderzoek ouders met hyperactieve kinderen minder snoep te geven. Het Voedingscentrum raadt in het algemeen af te veel snoep aan kinderen te geven om onder andere tandbederf en de kans op dik worden tegen te gaan. Maar af en toe een snoepje mag nog steeds.
Bron: zorgportaal
|
|
Laatst geupdate op ( maandag 17 september 2007 )
|
RSS feed Commentaar
...